Cucinare tofu e seitan: 100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale

Cucinare tofu e seitan ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale Il tofu detto anche formaggio vegetale e il seitan bistecche di grano sono due alimenti proteici da impiegare in cucina in sostituzione delle proteine animali Cucinare tofu un ricettario di base per i

  • Title: Cucinare tofu e seitan: 100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale
  • Author: Cristina Franzoni
  • ISBN: -
  • Page: 461
  • Format: Formato Kindle
  • Il tofu detto anche formaggio vegetale e il seitan bistecche di grano sono due alimenti proteici da impiegare in cucina in sostituzione delle proteine animali Cucinare tofu un ricettario di base per imparare a autoprodurre e cucinare questi due ingredienti principe della dieta vegana Le ricette di questo libro, rivolte sia a coloro che hanno gi effettuato una scelta vegana che a chi si avvicina ora con curiosit a tofu e seitan, applicano i principi della cucina naturale a questi alimenti, ricavati rispettivamente dalla soia e dal grano e fonti importanti di proteine vegetali Troverete consigli per abbinare tofu e seitan a ortaggi di stagione biologici e a cereali integrali, realizzando cos piatti equilibrati e salutari che non rinunciano al sapore.Introducono il libro alcune pagine che, in modo semplice, ne approfondiscono le propriet nutrizionali, indicazioni preziose per comprendere lorigine, il processo di preparazione e il valore alimentare di prodotti che possibile preparare anche in casa.

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      Cristina Franzoni

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    One thought on “Cucinare tofu e seitan: 100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale

    1. Un libro con ricette semplici e veloci senza troppe pretese ma dal gusto ottimo Ne ho provate alcune e devo dire che il risultato stato positivo All inizio del libro si trovano le ricette per le preparazioni casalinghe di latte di soia, tofu e seitan e un introduzione sulle propriet nutrizionali di questi preparati e dei loro derivati Libro con molte fotografie.Molto soddisfatta dell acquisto.


    2. Mi sto convertendo sempre pi a questo tipo di alimenti anche se sembrano di difficile preparazione In realt libri come questo danno ottimi spunti per eliminare completamente ogni tipo di proteina animale dalla normale alimentazione Promosso


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