Leaf to Root: Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel

Leaf to Root Gem se essen vom Blatt bis zur Wurzel Warum essen wir Karottengr n nicht Wieso machen S dkoreaner Kimchi aus der Schale von Wassermelonen w hrend sie in Europa im Abfall landet Und weshalb gilt Tomatengr n als giftig wird aber von viele

  • Title: Leaf to Root: Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel
  • Author: Esther Kern
  • ISBN: 3038009040
  • Page: 300
  • Format:
  • Warum essen wir Karottengr n nicht Wieso machen S dkoreaner Kimchi aus der Schale von Wassermelonen, w hrend sie in Europa im Abfall landet Und weshalb gilt Tomatengr n als giftig, wird aber von vielen K chen verarbeitet Genau wie beim Fleisch, wo das Filet nicht zwingend das beste St ck ist, gibt es auch beim Gem se neue Teile zu entdecken Radieschenbl tter werden zu Salat, Erbsenschalen zu Suppe, Blumenkohlbl tter zu einem Curry Die Autoren zeigen vielf ltige Verwendungsm glichkeiten von Bl ttern, Stielen, Str nken und Wurzeln Dieses in seinem umfassenden Ansatz einzigartige Werk inspiriert die Alltagsk che und animiert auch Kochprofi s zu Neuentdeckungen Ein Buch, das die Gem sek che revolutionieren wird.

    • [E-Book] ☆ Leaf to Root: Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel | BY ↠ Esther Kern
      Esther Kern

    About Author

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    One thought on “Leaf to Root: Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel

    1. im ern hrungsbereich bahnt sich an, eine neuartige kultur und das ist gut so und l ngst berf llig das wird nicht nur mit diesem bahbrechenden werk deutlich, sondern zeigt sich vielerorts alles vom gem se essen von der wurzel bis zum blatt, zur bl te dazu muss man nat rlich erst mal viel forschen und in den traditionen anderer v lker schm kern, denn vieles ist auch giftig und ungenie bar doch anscheinend nicht alles, was man bisher dachte, kommt auch auf die menge an tomatenbl tter oder erbsenh l [...]


    2. Super intressantes Buch, sein Geld ist es wert Ist gut erkl rt und man findet reichlich Ideen und Rezepte Vom L wenzahnkaffee bis hin zu Salten, Suppen Sch ne Fotografien und ein fundiertes Hintergrundwissen.


    3. In Leav to Root zeigen die Autoren ungew hnliche Verwendungsm glichkeiten von Bl ttern, Stielen, Str nken und Wurzeln Haben Sie schon einmal die Bl tter der R be oder die Wurzeln vom Federkohl gegessen Was kann man mit Gurken oder Kartoffelschale in der eigenen K che kochen Kann man Avocadokerne essen oder aus Gras selbst Tofu herstellen Solche Fragen und viele Antworten hierzu, finden Sie in diesem Buch mit den passenden Rezepten ausf hrlich diskutiert und vielf ltig beantwortet Es ist eine Enz [...]


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