Gewürze - Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte

Gew rze F nfzig Gew rze und hundertf nfzig Rezepte Gew rze sind das Gold in jeder K che Tanja Grandits die Spitzenk chin des Restaurant Stucki in Basel ffnet in ihrem neuen Buch ihre Gew rzschatulle und pr sentiert ber besondere Rezepte f r Allt

  • Title: Gewürze - Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte
  • Author: Tanja Grandits
  • ISBN: 3038007404
  • Page: 378
  • Format:
  • Gew rze sind das Gold in jeder K che Tanja Grandits, die Spitzenk chin des Restaurant Stucki in Basel, ffnet in ihrem neuen Buch ihre Gew rzschatulle und pr sentiert ber 140 besondere Rezepte f r Alltag und G ste, von Erbsen Apfel Gazpacho mit Kreuzk mmel ber K rbis Kardamom Brot, Zitronen Ingwer Huhn, Lachs Sternanis Tataki mit Sesamgem se bis hin zur Sternanis Schokoladen Mousse sowie einfache Basics wie selbstgemachtes Safran Sesamsalz oder Sweet Chili Sauce mit Zimtbl ten Gew rze bringen Leidenschaft in ein Gericht , ist die Spitzenk chin berzeugt, und Gew rze ffnen einem eine wunderbare Welt Wenn s nach Zimt duftet, liegt sofort der Duft von Weihnachten in der Luft Wacholder harmoniert herrlich mit Cassis und Koriander mit seinem pfeffrig zitronigen Aroma ist in einem geschmorten Zwiebelgericht wie der Himmel auf Erden 40 Gew rze s e, scharfe, anisartige, erdige, bittere, liebliche Bl ten und nussartige kurz und knackig beschrieben Das Buch erkl rt das A und O der Zubereitung, Aroma, Kombinationsm glichkeiten und ihre wohltuende Wirkung Tanja Grandits zeigt wie einfach Sie zu Hause mit wunderbaren Gew rzen und gro artigem Aroma kochen k nnen.

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      Tanja Grandits

    About Author

    1. Tanja Grandits Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Gewürze - Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte book, this is one of the most wanted Tanja Grandits author readers around the world.

    One thought on “Gewürze - Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte

    1. Endlich ein Kochbuch, mit dem auch Fortgeschrittene noch tats chlich etwas anfangen k nnen.Die Bilder, die Rezepte, die Gew rze alles regt zum Nachkochen und Selberkomponieren an Sch n ist, dass neben Kreativit t das exakte Handwerk und die Akkuratheit der Zubereitung im Vordergrund steht Die Rezepte sind sehr bersichtlich, alle Komponenten eines Gerichts sehr gut aufgelistet und beschrieben Hier will man sich sofort selbst ans Werk machen, und damit hat ein Kochbuch aus Abertausenden pl tzlich [...]


    2. Ich bin eine ambitionierte K chin, scheitere aber durchaus an zu aufwendigen Rezepten, die sich toll anh ren und vielleicht auch toll sind, aber zur Umsetzung die Unterst tzung einer K chenmannschaft bed rfen Tanja Grandits Rezepte dagegen sind zwar auch aufwendig, aber durchaus nachkochbar Und schmecken exquisit, sehen super aus und berraschen aufgrund der ungew hnlichen W rze Ich bin jedenfalls begeistert.Nicht zu vergessen nat rlich, die aussergew hnlich sch nen Bilder der Speisen.Insgesamt e [...]


    3. Lange darauf gewartet, endlich ein neues Buch von Tanja Grandits Als jahrelanger Fan von Tanja Grandits habe ich auf diese Buch f rmlich gewartet Tanja Grandits hat eine Leidenschaft f r Gew rze das sp rt man Viele werden sich denken.ch ein Buch ber Gew rze Was mir hier aber besonders gefallen hat, ist, dass die Autorin sich bei der Beschreibung der Gew rze nicht nur auf Zahlen und Fakten wie geografische Herkunft, Geschichte und Aroma beschr nkt Sie erz hlt, was sie an den Gew rzen liebt, woran [...]


    4. Hochwertiges Buch, als Nachschlagwerk wunderbar Die Rezepte im hinteren Teil w rde ich mir nicht selbst kochen, da sie mir zu ausgefallen und exklusiv erscheinen Aber mit den vielen Tipps zu den einzelnen Gew rzen und vor allem den sch nen Fotos ein wunderbares Buch auch als Geschenk.


    5. Danke an die Tanja, dieses Kochbuch ist so genial Es werden Gew rzmischungen gezeigt die man so nicht kennt, oder selten Die Gerichte sind ausgefallen und laden zum Probieren ein Als Koch eine Bereicherung in jeder K che F r Zuhause ist einiges vielleicht zu aufw ndig aber in einer K che findet es bei uns Verwendung.


    6. Das Buch gef llt mir sehr Zuerst man bekommt viele Infos ber die Gew rze und dann die passende Rezepte dazu Die Rezepte sind nicht f r die Kochanf nger, ich bin auch kein Profi aber ich finde die nicht so schwer Die Bilder sind sehr sch n und das ist so angenehm das Buch zu bl ttern Was mir aber fehl, sind tipps, was man beim Kauf von Gew rzen beachten muss.


    7. Tanja Grandits zeigt ein enormes Wissen ber Gew rze Mit viel Liebe und Begeisterung l sst sie uns teilhaben.Wunderbare Bilder, kochbare Rezepte.


    8. was die Beschreibungen betrifft, teilweise sehr oberfl chlich.Die Rezepte gefallen mir sehr gut, da ich Koriander, Kreuzk mmel und Kardamom sehr liebe Irgendwie habe ich das Gef hl, dass diese Gew rze doch stark bevorzugt werden, was mich pers nlich nicht st rt da es meinen Geschmack trifft.Was aber sehr zu w nschen brig l sst, ist die l ckenhafte, oberfl chliche Beschreibung der Zubereitung.Warum soll man eine Menge X einer Marinade herstellen, von der nur ein Teil verwendet wird Der Rest wird [...]


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